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申请食品经营许可，宜昌应当先行取得营业执照等合法主体资格。食品式企业法人、许可询站合伙企业、证办个人独资企业、理咨个体工商户等，服务以营业执照载明的宜昌主体作为申请人。机关、食品式事业单位、许可询站社会团体、证办民办非企业单位、理咨企业等申办单位食堂，服务以机关或者事业单位法人登记证、宜昌社会团体登记证或者营业执照等载明的食品式主体作为申请人。

换证或复核应该准备的许可询站资料：

申请报告；《某某市卫生局卫生许可证申请书》；工商营业执照复印件（副本）；原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：十人以下提供全部复印件，十人以上提供名册，名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应该递交变动后的材料；产品卫生检验报告书（一年以内）。

食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当在副本中载明仓库具体地址。

食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。