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鱼肚 又叫鱼胶、越南白鳔、花胶花胶、进口鱼鳔。代理鱼肚有黄鱼肚、清关清关回鱼肚、食品鳗鱼肚等，案例主要产于我国沿海及南洋群岛等地。越南是花胶鱼的鳔，经剖制晒干而成。进口属四大海味之一，代理近代被列入“八珍”之一。清关清关鱼肚也是食品入菜的经典食料。

产于我国沿海，案例以广东的越南“广肚”为。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。

那么，花胶如何进口呢？需要提供什么单证资料呢？

一、花胶进口清关国外资质

1、所产胶的鱼在国家准入名单

2、国外工厂在华注册备案

3、原产地证

4、输华水产品卫生证

5、加贴标签

6、装箱单

7、提单

二、花胶进口清关国内需要提供资料

1、营业执照

2、报关报检十位代码

3、电子口岸无纸化签约

4、食品收货人备案

5、水产品进境检疫许可证

6、电子委托书

7、申报要素

8、空白盖章纸