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饭店设备回收阐述酒店厨房设备所用厨房设备都是西安商用厨房设备，和一般家庭用的收购手酒守承厨房设备是完全不一样的。一般包括几个大类。楼宾理信

炉具类：燃气炉、馆物格合蒸柜、西安电磁炉、收购手酒守承红外炉、楼宾理信微波炉或电烤箱。馆物格合

处理加工类：和面机、西安馒头机、收购手酒守承压面机、楼宾理信切片机、馆物格合绞肉机、西安榨压汁机等。收购手酒守承

和清洗加工类器具：清洗工作台、楼宾理信不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

厨房内的操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为：进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间，有必要时还需设置二次更衣间。

厨房里所有设备都需要定期检查，特别是燃气管道、阀门每天都需要检查，防止燃气泄露。如发现燃气、燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。