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浓香型白酒，韶关收专收值香味浓郁，曲江区国以四川泸州老窖酒为代表，得信所以又叫“泸香型”。韶关收专收值这种香型的曲江区国白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的得信特点。它的韶关收专收值主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的曲江区国己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。得信另外还含丙三醇，韶关收专收值使酒绵甜甘冽。曲江区国酒中含有机酸，得信起协调口味的韶关收专收值作用。浓香型白酒的曲江区国有机酸以乙酸为主，其次是得信乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。
茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
馥郁香型：馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。
白酒的香型分为：酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
（作者：新闻中心）