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水果和蔬菜的大庆保存期。一般来说,型冷普通的库安水果储存方法只能短期储存水果,通常在冰箱里只有21天的装收保质期,而在保鲜冷库里保质期是费透普通冷藏时间的0.5倍。水果可以在反季销售,明合这样水果商家可以获得更高的大庆利润。
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土建冷库,这是目前建造较多一种冷库,可建成单层或多层。建筑物主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库围护结构属重体性结构,热惰性较大,室外空气温度昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大,故围护结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定。
当冷库是用氟里昂制冷系统中进入空气,危害更大,因空气中水蒸气的存在可以导冰堵,水分还可以与制冷剂发生化学变化产生不良影响,严重时可烧毁全封闭式压缩机。另外,如果冷库安装建造好后系统有空气存在,在排气温度较高的情况下,遇到油类蒸气,容生意外事故。因此,不论是哪一种制冷系统,排除系统中的空气都非常必要的。