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人工栽培的湖北槐耳在色泽、形状、省槐生长大小都比较统一、耳菌有规则，技术菌盖肾形、快周半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，期短盖缘为淡黄褐色，湖北有同心环带和环沟，省槐生长并有纵皱纹，耳菌表面有光泽。技术
野生槐耳在色泽上不统一，快周形状大小不一，期短表面没有明显光泽。湖北
固体发酵 菌丝体生长低温度5℃，省槐生长高温度37℃，耳菌适pH5.5。
液体培养 培养基:玉米粉2%，豆饼粉2%，pH5左右。温度:27-28℃。种龄:96h。接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下，液体培养槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。
许多、蘑菇都喜欢生长在潮湿腐朽的树干上，比如木耳、香菇、灵芝等蘑菇就是如此，在这些蘑菇当中，有的身怀剧毒，有的则鲜美可食，有着具有非常高的药用价值。而槐树也不例外，在槐树身上也会生长出一种木耳来，且这种木耳只在槐树上生长。
只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”，望文生义，就是生长在槐树身上的木耳，其菌盖普通都是半圆形的，像人类的耳朵，又喜欢生长在槐树上，所以古人给它起了“槐耳”这样一个形象的名字。成熟后的槐耳菌盖呈棕褐色，带有少量的环状纹路。理论上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树（包括槐、洋槐、刺槐等树）身上，由于槐耳本就是一种寄生菌类。
（作者：产品中心）