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茅台酒是清远这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，烟酒它的礼品香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，回收首先闻到幽雅而细腻的电话多年芬芳，这就是经验前香；继而细闻，又闻到酱香，信赖且夹带着烘炒的清远甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的烟酒幽雅芳香，而且5--7天不会消失，礼品美誉为空杯香，回收这就是电话多年后香。前香后香相辅相成，经验浑然一体，信赖卓然而绝。清远
米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。
其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 药香型：以贵州董酒为代表
白酒的香型分为：酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
（作者：新闻中心）