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酒是免费服务中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。昆明又称烧酒、官渡老白干、区年烧刀子等。份茅酒质无色(或微黄)透明,台酒气味芳香纯正,回收入口绵甜爽净,免费服务酒精含量较高,昆明经贮存老熟后,官渡具有以酯类为主体的区年复合香味。优质白酒必须有适当的份茅贮存期。
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陈酿
它采用的是窖藏十年以上的基酒勾兑而成,具有陈年茅台酒的品质。其中的精品茅台是其代表性酒水。
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特制陈酿系列酒,是陈酿茅台的升级,特制陈酿非常稀缺,一般只用于很多特殊的重大场合,比如特定的纪念日之类。
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