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茅台酒回收讲述收藏初入者应当注意什么。南宁随着经济的江南发展,酒和包装层出不穷,专业从而兴起了一股收藏商品瓶装白酒的回收回收热潮。
白酒的各种收藏价值好,也让不少人也看到了其中的老酒商机。
1、诚信选择历史文化内涵深厚的让绝白酒收藏。
白酒因为蕴含文化而产生额外的不吃价值,所以有特殊历史文化含义的南宁白酒收藏价值自然更高。在五粮液的江南酿制工艺成形过程中,更为重要、专业更具影响的回收回收当数“姚子雪曲”。它是各种宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用的老酒是玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。
到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。
2、选择具有品牌价值的白酒。
茅台酒回收公司告诉您到2013年五粮液的品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国白酒之一,同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。
3、白酒的储存时间也重要,时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。
酒愈久弥香”,一般的白酒放时间越久越好,其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放条件。白酒具有挥发性的,所以消费者在收藏白酒时对存放条件也要注意。为了避免收藏的白酒会“不翼而飞”,小编整理了一些存放注意事项。
现在进行茅台酒收藏的朋友越来越多,一般有经验的朋友都会选择整箱收藏茅台酒,这就让很多刚入行从事收藏行业的朋友非常的不理解。整箱收藏和单瓶收藏有什么区别吗?
1、存量稀少:茅台的整箱酒存世量相对单瓶比较稀少,主要原因是茅台是消费品,被市场消费掉的比较多,买完整箱的回来无论是自饮还是送人都会开箱。人们保存纸箱的意识也比较缺乏,往往是把纸箱拆开做废品卖掉,所以完整被保存下来的整箱酒除非人为刻意藏酒否则很难保持完整。
2、历史追朔:整箱的茅台往往有完整的装箱单,相同的批号编码以及基本相同的生产日期,比较完整的保留了那个时期茅台酒的历史特征,在收藏研究价值上要高于单瓶茅台。
3、经济价值:整箱茅台的变现价值高于散瓶,很多散瓶的茅台出手的时候一会价格不会特别高,而整箱出手则价值高很多,主要是原箱茅台更加容易收藏保存,送礼的时候整箱也更加有面子。
独有茅台才能老来俏
常言道:百年陈酒十里香。实际上,白酒界专家指出,并不是所有的白酒都能达到如此境界,而只是茅台酱香酒等极少数真正靠酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒所拥有的专利。
奥秘一:酿造
日本人曾动用气象色谱仪对茅台产的老来俏酒进行分析,竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份,三分之二至今无法辨别属于何种物质。
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低,这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酱香酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。
奥秘二:精湛的传统工艺
茅台酱香型酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。
奥秘三:独具一格的陈酿环节
如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。
奥秘四:完美的勾兑环节
茅台酱香酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果,陈酿结束后,还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑出后的成品茅台酱香酒。
奥秘五:特制不透光瓷瓶
使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。
所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酱香酒选用的不透光瓷瓶,有效地避免了这一点。
茅台酱香酒越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为“茅台酱香年份酒”的推出奠定了基础。
茅台酒作为中国的高端品牌,在中国白酒历史中有着的地位,近几年茅台的热度很高,一些白酒爱好者收藏茅台一方面自己品味,另一方面坐等升值,我们都知道茅台酒的升值空间很高,价格波动也比较高,所以大家也愿意研究它,投资它。
只是收藏有风险,高投资可能零回报,茅台酒说收藏容易,但是想要它升值,这就跟你的态度有关了,同样的一瓶茅台,好的收藏者能够让它的价值翻倍,不懂收藏的则会让它贬值,下面我们一起看一下,收藏同样的茅台酒,为什么你的没有别人的值钱的原因。这些就是你收藏的酒与别人收藏的酒价值差别大的原因,收藏酒是一个技术活,特别是收藏茅台这样高端酒,投入的成本本来就高,如果想有一个不错的收获成果,那么在收藏的时候,多上点心,多了解一些技巧与方法,收藏酒保证白酒的质量。
(作者:产品中心)