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海鲜冷冻在冰箱里,海鲜海鲜 放多久都不会过期吗?大多数人会一次购买很多食物特别是冷藏超市打折的时候, 肉类海鲜类买的保存般能保持太多一次吃不完就会放在冰箱里, 有些家庭的多久冻品多久冰箱里甚至还冷冻着一年前的食物, 他们认为只要在冰箱里冷冻着就不会变质,海鲜海鲜 其实这样的冷藏想法是不对的, 这些海鲜的保存般能保持保质期只有6个月, 看似很新鲜但是多久冻品多久只要超过了保质期不仅在口感上大打折扣, 甚至会危及生命 。海鲜海鲜
海鲜类:包括鱼、冷藏虾、保存般能保持鳖、多久冻品多久贝类等 。海鲜海鲜 由于它们含有大量易于氧化的冷藏不饱和脂肪酸, 所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些,保存般能保持 一般能达半年左右, 在4个月内食用 。
很多人将冷冻海鲜或者其他冷冻食品, 往冰箱冷藏柜一放便以为可以安枕无忧了, 其实不然冷冻食物也是有保质期的, 超过质保期不但口味会变差, 还有可能危及生命。
海鲜类:包括鱼、虾、鳖、贝类等 。 由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸, 所以保质期比畜禽肉类更短一些, 一般能达半年左右, 在4个月内食用 。
蔬菜类:一般来讲, 绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻 。 但少部分蔬菜, 如豆类等可以冷冻保鲜, 只可保存5个月左右 。
速冻主食:如饺子、包子、汤圆、馄饨 。 成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化, 也容易串味, 所以不宜冷冻太长时间, 在一两个月内吃完 。
红肉类:主要包括猪、牛、羊肉等 。 保质期为10—12个月 。 其中牛肉性质比猪、羊肉稳定, 瘦肉比肥肉保存时间长一些 。
禽肉类:鸡、鸭、鹅、鸽肉等 。 保质期比红肉类稍短, 为8—10个月 。
冷冻海鲜放进冰箱冷藏并不代表放进了“保险箱”, 尽早吃掉既有健康 。
冷冻海鲜前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响 ,比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来, 只能保存1—2个月, 但科学处理后再冷冻, 保质期能延长至半年 。 冷冻前需仔细清洗, 除去表面的 。
冰箱的品质以及日常使用习惯也对食品保质期有很大影响的。
加工后的食物必须放凉了再冷冻, 解冻后食品不要再次冷冻 。
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