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大型油烟机清洗使用方法
我们得准备高压清洗机一台，济南经验铲刀数把，天桥干毛巾若干，厨房雨衣，油烟手套，管道桶，清洗水管，专业垃圾袋等主要物品，培训厨房设备断电，丰富做好防护措施即可开工。济南经验
拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,天桥然后对油烟机其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、厨房底面板、油烟密封圈、管道叶轮,清洗后提出机体内芯并一一摆放好。
其次，用桶接好水，加入大量的化油药剂，搅拌数分钟。然后，把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，看到隔油扇干干净净。
这时，我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。
后，清理现场，收拾工具。
专业人士提醒,使用油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅,防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;不要擅自拆开油烟机清洗,应让厂家专业清洗职员进行操纵。
大型油烟机虽然在家庭中不常用，但是在生活中起到的作用是非常大的，一些酒店饭店都有它的身影，如果不进行定期清洗的话，那么它很容易就变脏了，对酒店饭店的形象也是一个伤害，所以小编建议从事饭店酒店事业的朋友们更要好好的学习一下。
清洗烟道：
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源；
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高，烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量；
3、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗，后对每个孔进行密封处理；
4、机器设备清洗法：此方法容易操作、难度小、工作量小、费用的烟道清洗方式，对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净，此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期；5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空绳，系上带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
清洗油烟机
1、再进行清洗之前，对所有电路进行防水处理；
2、采用先喷洒清洗剂使油污软化，然后采用人工铲除；
3、用开水加烧碱稀释，对整体进行喷洒。铲除过后油污不能清洗干净，会经常存在薄的油污层，用烧碱喷洒后油污进一步软化，不能残留；
4、用清洁球进行二次擦拭，是油污能溶解于烧碱中；
5、用清水进行清洗，公司采用高压清洗方法，能够使油污迅速有效的清除干净；
6、确定油污清洗干净后，后由工作人员用干的抹布将潮湿的地方擦拭干净。
济南晴朗清洗服务有限公司是专业从事厨房油烟管道清洗，大型油烟机、风机清洗、净化器清洗和厨房设备安装维修的公司。拥有专业的施工和服务团队，拥有先进的清洗设备和环保材料，其工程涵盖企事业单位、宾馆酒店、大型商场超市、医院、学校等各种使用排油设备的场所。公司经过多年来的不断研究与实践经验打造出了一支高素质的专业技术工程施工人员及丰富管理经验的员工队伍，在经营管理、技术服务等方面实现正规化、专业化、科学化、技术化。采用德国高压清洗机和蒸汽清洗机，可以很好的去除顽固的油渍、污渍、消除、等问题，其应用场所可以遍及任何地方，甚至任何人手难以到达点位。从而达到、节水、洁净干燥的要求。是当前国际上公认的效率效果的清洗方式，清洗效率达到90％以上。
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（作者：产品中心）