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芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，韶关收提式服于1957年发现。翁源务芝麻香型白酒是西凤中国成立后两大创新香型（芝麻香型与兼香型）之一。芝麻香型白酒是供站以芝麻香为主体，兼有浓、韶关收提式服清、翁源务酱三种香型之所长，西凤故有“一品三味”之美誉。供站是韶关收提式服中国“十一大香型”中年轻的一个成员，同时也是翁源务酿造技术难度，酿造条件要求，西凤对环境要求严格的供站一个香型，堪称白酒中的韶关收提式服贵族香型！

其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的翁源务白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、西凤景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 药香型：以贵州董酒为代表

酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、郎酒、贵酒、黔春酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。

进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、 [1] 董酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。