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榨油机是昆明油料加工机械的一种，是榨油把经过预处理的油料坯以挤压的方法榨取植物油的机械。用作预榨机的机厂家产螺旋榨油机是以较大的压力将油料进行预榨，将预榨后的效果坯饼再放入榨油机内继续压榨或用浸出法取油。因而其进、昆明出口端的榨油榨膛容积变化较大，生产能力也较大。机厂家产榨油机能连续作业，效果劳动强度小，昆明出油后的榨油渣饼薄而小，便于综合利用。机厂家产

从压榨的效果原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。昆明冷榨就是榨油原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，机厂家产色彩更加明亮。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。

油料被挤压出油过程：当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性，总之，蛋白质变性程度适当才能保证zui好的压榨出油效果。

榨油机设计科学、结构合理、操作简便、稳定，采用全自动化装置，从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢，经高频淬火、耐热处理而成，硬度高，强度大，耐磨性好，适应高温高压连续作业，提高了榨油机的使用寿命。