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除苦剂除苦剂一般分为酸型和甜型两种，尉氏甜型除苦剂成分主要是县香效果糖精钠、甜蜜素等。料厂如低端白酒和酒精酒的满意苦味、杂味比较明显，尉氏那在勾兑酒时加入除苦剂，县香效果就可以去除杂味和苦味。料厂但是满意按照标准，固态法发酵的尉氏白酒不允许添加甜蜜素等除苦剂，但有的县香效果酒厂为了提高酒的口感却在偷偷加。

酱香型亦称茅香型，料厂此类酒的满意风格是酱香突出、幽雅细腻、尉氏低而不淡、县香效果香而不艳、料厂酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。酱香型酒被称为酒中之国宝，其代表为贵州茅台酒。

白酒用香精 清香型此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。此香型香精的主香剂是乙酸乙酯和乳酸乙酯等。清香型酒代表着传统的白酒风格，代表酒为汾酒。

用于纯粮酒改善口感白酒调味有哪些常用香精，用于纯粮酒改善口感，白酒调味需要香精也就是酯、酸、醇一类，像醇类的香精就可以改善口感，酸的话就可以调味。像己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、己酸、乙酸、乳酸、2.3-丁二醇，醋翁，双乙酰等。